この本を読んで欲しい人
・普通の料理はできるけど、お菓子作りだけは苦手な人。
・素人でも、むしろ素人のほうがうまくいく。そんなお菓子レシピが欲しい人。
・「ロールケーキ」をうまく焼きたい人。
とりあえずやってみた
「この本が凄い。余計なことをしない子供の方がうまく作れるまである。」
そんな評判を聞き、本を買ってみました。作ってみました。
お題はこれ
ロールケーキです。
今までの私のロールケーキ惨敗の歴史
・スポンジ生地が、ふっくらと焼けない！なんか水分が多い！
・スポンジ部分が、型から外す時に破れる！巻く時に破れる！
・スポンジ部分が2cmから3cmの厚みにならない！
ロールケーキは卵と小麦粉がベースなのですが、これが難しい。
あまりにも厚く焼き上がらないので、膨れるようにベーキングパウダーを混ぜ込んだこともありました。（結果は・・・膨らむのだけれど、全くロールケーキ感が無くなります・・・・）
普通のご飯はうまく作れるのに、お菓子だけは・・・・本当に鬼門で、しかもロールケーキは鬼門の中の鬼門です。
正直、ロールケーキは買って食べるもの。自分で作るのは諦めていたのですが、この本で再チャレンジ！
結果
できた！
うまくいった！
感動します！
本気で。
他のレシピもたくさん載っていますが、ロールケーキを焼くだけであったとしても、この本、買う価値ありです。
著者の方はYoutubeもやられているので、動画でもチェックすることができます。
ではでは。
